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～青汁とはどのようなものか～
最近は、テレビの通販のＣＭで健康によいということで青汁について、色々紹介されていますね。筆者は色々ポイントサイトでポイントを貯めて楽しんでいますが、青汁を購入したら、何ポイント付与なんていうのが良くみうけられますね。ところで、この青汁なるもの、言葉はＣＭ等でよく耳にはしますが、そもそも何かと聞かれると、意外に正確に答えられる方は少ないと思いますよ。そこで、そもそも「青汁」とは何かという、基本的な話から始めたいと思います。
青汁とは、ケールや大麦若葉、あしたば、など、さまざまな緑黄色野菜をすりつぶして、野菜のエキスを抽出して液状にしたものですね。青汁は、野菜そのものを丸ごとすりつぶして作りますので、野菜の持つ各種ビタミンやミネラル、食物繊維、葉緑素などの栄養分がたっぷりと含まれていまして、美容・健康両面に優れていると一般的にいわれていますね。青汁そのものは各家庭でも作ることができますが、現在はいろいろなメーカーから冷凍・粉末・サプリメントなどに区分されて販売されていますね。現代人は、仕事のストレスや、いつまでも若々しく美しくいたいという願望が強いですから、なおさらのこと、健康に関心を持っている人たちは、野菜の栄養素を手軽にたっぷり摂取できる健康食品として注目されているようですね。
ちょっと前に、東映のヤクザ映画に悪役で出ていた役者さんが、青汁を飲んで「まずい、でも体にいい」なんてやっていましたね。記憶に残っている方もいらっしゃると思いますよ。あの頃からでしょうか、「青汁」という言葉自体が定着してきたような気がしますね。まずいのかおいしいのかについては、別の機会に説明したいと思いますが、マズイ、という言葉の印象が強くて、どうもという方もいらっしゃるかと思いますが、今は、色々な種類もでていねるようで、まずは試してみることが肝要なのでしょうね。
ちょっと論点がはずれたかもしれませんが、要は「青汁」とは、各種の野菜の栄養素を抽出した液状の飲み物ということですかね。